市市场监督管理局立足职能定位，筑牢食品安全防线 实时
2023-04-28 11:01:46 来源：生意社
(资料图)
【来源：呼伦贝尔市人民政府_部门动态】
为进一步巩固全市餐饮环境卫生专项检查成果，切实提升餐饮质量安全水平，呼伦贝尔市市场监督管理局结合“制止餐饮浪费”专项行动赴海拉尔区、牙克石市、鄂温克族自治旗、陈巴尔虎旗等地开展单位食堂食品安全专项检查。
工作人员对单位食堂专项检查、抽样
此次检查重点针对机关企事业、养老机构及医院等单位食堂的持证、落实食品安全主体责任、建立健全制度、从业人员健康管理、原材料采购索证索票、台账管理、餐饮具清洗消毒、食品留样、场所卫生环节、设施设备及制止餐饮浪费等情况内容进行检查。同时，第三方食品抽检机构的专业人员对单位食堂开展食品抽样检测，抽取的样品已送至实验室，市场监管部门将及时向社会公布检验结果。
执法工作人员检查食堂台账
从检查情况来看，多数单位食堂能够落实主体责任，但个别单位仍存在制度不完善和自查自纠不到位等问题，对发现的问题已交由属地市场监管部门进行核查处置。目前，专项检查组已检查单位食堂9家，其中责令停业整顿1家，立案处罚1家。
下一步，呼伦贝尔市市场监督管理局将立足职能职责，持续加强单位食堂的监管力度，强化督导检查，落实监管责任，对被检查主体开展食品安全“回头看”检查，督促整改落实，确保各类单位食堂服务质量得到提升，守护“舌尖上的安全”。
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